Gatunek grzyba
Kurka
Cantharellus cibarius · pieprznik jadalny
Najwcześniejszy z ośmiu gatunków w Znajdź Grzyba. Kurki pojawiają się już pod koniec czerwca, a najwięcej jest ich pod koniec lipca, kiedy na borowiki i podgrzybki trzeba jeszcze poczekać. Rosną w borach sosnowych i świerkowych, ale też pod bukiem i dębem.
W skrócie
- Rośnie pod
- świerkiem, sosną, bukiem i dębem
- Las
- bory świeże, bory mieszane świeże i lasy mieszane świeże, także bory suche
- Wiek lasu
- najczęściej od 20 do 90 lat
- Sezon
- od końca czerwca do września
- Szczyt
- koniec lipca
- Pogoda
- około 16°C średnio, 6 do 16 dni po deszczu od 8 mm
Pod jakimi drzewami rośnie kurka
Kurka żyje w mikoryzie z drzewami: jej grzybnia oplata korzenie i wymienia się z drzewem wodą i cukrami. W Znajdź Grzyba ma czterech równorzędnych partnerów: świerk, sosnę, buk i dąb. Dlatego znajdziesz ją zarówno w borze, jak i w buczynie czy dąbrowie.
W jakim lesie jej szukać
Najlepiej czuje się w borach świeżych, borach mieszanych świeżych i lasach mieszanych świeżych. Rośnie także w borach suchych, słabiej w żyznych lasach liściastych.
Najczęściej trafia się w drzewostanach od 20 do 90 lat, więc pasuje jej bardzo szeroki przedział wieku lasu. W młodnikach i na zrębach jej nie szukaj.
Kiedy rosną kurki
- główny sezon: co najmniej połowa obserwacji szczytu
- szczyt
- „dane z całej Polski”: za mało obserwacji w regionie
Dane wykresu w tabeli
Północ Polski: obserwacje w tygodniu w procentach tygodnia szczytu. „<15” to poza sezonem. Gwiazdka: dane z całej Polski.
| Tydzień od | %* |
|---|---|
| 4 maj | <15 |
| 11 maj | <15 |
| 18 maj | <15 |
| 25 maj | 25 |
| 1 cze | 36 |
| 8 cze | 43 |
| 15 cze | 43 |
| 22 cze | 46 |
| 29 cze | 57 |
| 6 lip | 76 |
| 13 lip | 92 |
| 20 lip | 100 |
| 27 lip | 96 |
| 3 sie | 88 |
| 10 sie | 82 |
| 17 sie | 79 |
| 24 sie | 79 |
| 31 sie | 75 |
| 7 wrz | 64 |
| 14 wrz | 51 |
| 21 wrz | 40 |
| 28 wrz | 35 |
| 5 paź | 30 |
| 12 paź | 28 |
| 19 paź | 25 |
| 26 paź | 21 |
| 2 lis | 16 |
| 9 lis | <15 |
| 16 lis | <15 |
| 23 lis | <15 |
Środek Polski: obserwacje w tygodniu w procentach tygodnia szczytu. „<15” to poza sezonem.
| Tydzień od | % |
|---|---|
| 4 maj | <15 |
| 11 maj | <15 |
| 18 maj | <15 |
| 25 maj | 16 |
| 1 cze | 32 |
| 8 cze | 44 |
| 15 cze | 52 |
| 22 cze | 48 |
| 29 cze | 44 |
| 6 lip | 47 |
| 13 lip | 64 |
| 20 lip | 84 |
| 27 lip | 100 |
| 3 sie | 98 |
| 10 sie | 89 |
| 17 sie | 79 |
| 24 sie | 76 |
| 31 sie | 74 |
| 7 wrz | 70 |
| 14 wrz | 64 |
| 21 wrz | 54 |
| 28 wrz | 44 |
| 5 paź | 37 |
| 12 paź | 30 |
| 19 paź | 25 |
| 26 paź | 21 |
| 2 lis | 20 |
| 9 lis | 17 |
| 16 lis | <15 |
| 23 lis | <15 |
Południe Polski: obserwacje w tygodniu w procentach tygodnia szczytu. „<15” to poza sezonem. Gwiazdka: dane z całej Polski.
| Tydzień od | %* |
|---|---|
| 4 maj | <15 |
| 11 maj | <15 |
| 18 maj | <15 |
| 25 maj | <15 |
| 1 cze | <15 |
| 8 cze | 25 |
| 15 cze | 36 |
| 22 cze | 43 |
| 29 cze | 43 |
| 6 lip | 46 |
| 13 lip | 57 |
| 20 lip | 76 |
| 27 lip | 92 |
| 3 sie | 100 |
| 10 sie | 96 |
| 17 sie | 88 |
| 24 sie | 82 |
| 31 sie | 79 |
| 7 wrz | 79 |
| 14 wrz | 75 |
| 21 wrz | 64 |
| 28 wrz | 51 |
| 5 paź | 40 |
| 12 paź | 35 |
| 19 paź | 30 |
| 26 paź | 28 |
| 2 lis | 25 |
| 9 lis | 21 |
| 16 lis | 16 |
| 23 lis | <15 |
Sezon trwa od końca czerwca do września, a najwięcej obserwacji przypada na koniec lipca. W środku kraju główny sezon ciągnie się aż do końca września. Na północy i na południu obserwacji kurek jest za mało na osobne krzywe, więc wykres pokazuje tam kalendarz z całej Polski.
Kalendarz policzyliśmy ze zweryfikowanych obserwacji z Polski w serwisie iNaturalist. Pokazuje, kiedy grzybiarze najczęściej znajdowali kurki, a nie kiedy rosną na pewno.
Jaka pogoda jej służy
Kurka to gatunek letni, więc lubi cieplej niż borowik czy podgrzybek. W Znajdź Grzyba najlepszy wynik dostaje, gdy:
- średnia temperatura z ostatnich 20 dni wynosi około 16°C,
- od 6 do 16 dni wcześniej spadł deszcz, co najmniej 8 mm w ciągu doby,
- gleba jest wilgotniejsza niż zwykle o tej porze roku,
- przyszło ochłodzenie po cieplejszym okresie.
Upał z suszą szybko obniża wynik. Więcej o pogodzie: Kiedy na grzyby.
Zbieraj bezpiecznie
Ta strona i aplikacja nie służą do rozpoznawania grzybów. Zbieraj tylko te, które znasz na pewno. W razie wątpliwości pokaż je grzyboznawcy w sanepidzie.
Kurka nie jest gatunkiem chronionym. Gdzie wolno ją zbierać, a gdzie nie: Gdzie wolno zbierać grzyby.
Sprawdź kurki w swoim lesie
Znajdź Grzyba policzy wynik X/100 dla kurki w każdym lesie w Polsce, z tego, co w nim rośnie, i z pogody z ostatnich tygodni.
Pobierz Znajdź GrzybaZobacz też
- Borowik szlachetny: rośnie pod tymi samymi drzewami, ale najwięcej jest go we wrześniu.
- Kania: też gatunek letni, z najlepszym czasem w drugiej połowie września.
- Kiedy na grzyby: pogoda, deszcz i pora roku